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此次大赛只选平常食材烩盛宴
发布日期:2021-10-13 10:49   来源:未知   阅读:

  彩库宝典图库,同时,第三届烟台市鲁菜创新大赛、第三届山东省青年厨师大赛、第七届全国烹饪技能竞赛山东赛区比赛三场比赛在22日展开角逐。记者从第七届全国烹饪技能竞赛山东赛区组委会获悉,美食节期间举办的烹饪比赛规则要求全部使用平常食材,档次高、价格高的食材将不允许参赛。

  第七届全国烹饪技能竞赛山东赛区裁判长史正良介绍,在全国烹饪行业中,将比赛规则侧重于大众化,有助于实现烹饪行业的产业调整。另外,菜品制作过程中,节俭意识也将作为评判标准。

  与此同时,本届美食节期间,场地内外均有中华名小吃及特色小吃展销。来自全国各地的老字号企业、品牌餐饮企业、小吃名店集中展示,共同迎来9天的美食文化狂欢。